ชาวพิมายสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นใช้ดินต้มเกลือขายสร้างรายได้นับหมื่น

วันที่ 24 มีนาคม  2564   ที่ บ้านรัตนภพ หมู่ 12  ตำบลดงใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา  ยังมีอาชีพที่ สืบสานภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่นมานับร้อยๆปี คือการต้มเกลือขายสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว

นางวันนา กิรัมย์ อายุ 57 ปี หนึ่งในชาวบ้านที่ยังประกอบอาชีพนี้ เปิดเผยว่า ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน ต้มเกลือขาย สร้างรายได้ในช่วงหน้าแล้ง ซึ่งเป็นอาชีพที่ชาวบ้านหลายคนสืบทอดรุ่นต่อรุ่นมานานกว่า 100 ปีแล้ว ซึ่งถ่ายทอดมาจากปู่ย่าตายายจากรุ่นสู่รุ่น

การทำไม่ยุ่งยาก เพียงเอาดินเกลือลงบ่อกรองหรือที่ชาวบ้านเรียกตามภาษาถิ่นว่าโฮงสาวให้เต็ม ปูถุงพลาสติก ถ้าเป็นสมัยโบราณจะใช้ดินเหนียว แล้วนำฝอยสาว วางลงไป จากนั้นก็จะขูดขี้เทา (ดินเค็ม) มาใส่ไว้จนเต็ม ใช้น้ำเป็นตัวล้างดินเกลือซึ่งมีความเค็มผ่านลงถัง และนำน้ำมาต้มจนแห้งก็จะมีผลึกเกลือขึ้น

จากนั้นก็กวาดเกลือนั้นลงเก็บใส่กระสอบไว้ จะมีพ่อค้าเดินทางมารับซื้อถึงที่ ในราคา 12 กิโลกรัม ต่อ 200 บาทหรือขายถุงปุ๋ยละ 800 บาท เกลือของที่นี้เป็นที่นิยมของลูกค้า มีเท่าไหร่พ่อค้าจะมารับซื้อหมด ส่วนใหญ่จะนำไปเป็นส่วนประกอบในการทำปลาร้า ทำให้ปลาร้ารสชาติดี

สำหรับการทำบ่อเกลือ ช่วงเวลาที่คนที่นี้จะทำคือระหว่างช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนพฤษภาคม สร้างรายได้ในช่วงหน้าแล้งเป็นอย่างดีเฉลี่ยเดือนละ 10,000-15,000 บาท  อีกทั้งยังเป็นการรักษามรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่กับชุมชนให้คงไว้สืบไป ผู้ที่สนใจและต้องการสั่งซื้อเกลือสามารถโทรศัพท์ สอบถามได้ที่เบอร์ 087-2475723

ปรีดา สาระลัย/จ.นครราชสีมา

Tweet

Share

0